Улун Жасминовый в Ялте

Скрученные в шарики бирюзовые листочки улуна в чередовании с кремово-белыми цветами жасмина. Сухой чай обволакивает изысканный аромат жасмина. Привкус напитка в большей мере сладкий, но с лёгкой кислинкой. В прохладной подаче прекрасно освежает, в тёплой – бодрит и согревает. Настой выделяется янтарным оттенком с малахитовыми отблесками.

Чайник лучше взять фарфоровый или керамический, но подойдет и стеклянный. Его следует заранее нагреть, а потом засыпать в него 4-5 грамм чая (на 150 мл). Залить водой температурой 90 С°. Первый отвар следует вылить. Каждое последующее заваривание должно быть на 25 секунд дольше прежнего. Этот чай можно заваривать 5 и более раз. Но предельно яркий привкус будет сохраняться в течение трех завариваний. Жасминовый улун прекрасен в чистом виде, лучше пить без добавления сахара и молока, чтобы не ослаблять вкусовые качества чая.

Благодаря слабой термообработке в улуне много микроэлементов и танина, а также возникают новые соединения и эфирные масла. Вот лишь некоторые из его полезных свойств: понижает давление, снижает уровень холестерина, выводит шлаки и токсины, укрепляет стенки сосудов и не допускает образование тромбофлебита, очищает печень и почки, укрепляет иммунитет, омолаживает кожу, синтезирует жиры и способствует уменьшению веса.